Four Seasons Hotel Macao presenta un nuevo destino gastronómico: Xiao Ting

Ubicado en el nivel del vestíbulo del Four Seasons Hotel Macao, Xiao Ting, abre sus puertas para servir una variedad de especialidades chinas y occidentales junto con una amplia selección de té premium

Tanto el diseño como el menú se crearon teniendo en cuenta las intersecciones culturales. El mobiliario refleja una sensibilidad europea mientras que los sutiles detalles asiáticos evocan un tono brillante, fresco y ligero. “Xiao ting”, que literalmente significa “pabellón del amanecer”, ofrece espacio para que los invitados hagan una pausa cada día.

“Trabajamos continuamente para rejuvenecer lo que ofrecemos a nuestros huéspedes. Después del lanzamiento de The Grand Suites en Four Seasons a fines de 2020, estamos emocionados de lanzar Xiao Ting, agregando a nuestro repertorio de destinos gastronómicos para nuestros huéspedes ”, dice Vikram Reddy, vicepresidente regional de Four Seasons Asia Pacific y gerente general. en el Four Seasons Hotel Macao. Este-Se Encuentra-Oeste

El menú refleja clásicos orientales y occidentales, desde congee y sopas reconfortantes hasta dim sum y ensaladas súper verdes para bocados ligeros y sándwiches club y hamburguesas wagyu para comidas abundantes. En el menú también hay platos a base de plantas, incluida la Impossible Burger. Espere nuevos platos como costillas de cerdo estofadas glaseadas en salsa de café y la tarta de piña de la abuela del chef Ben, que utiliza una receta familiar transmitida por tres generaciones en la familia del sous chef ejecutivo Benjamin Lim. El lenguaje del té El té existe desde el siglo III y supuestamente es la segunda bebida más consumida después del agua. Xiao Ting presenta una amplia selección de tés premium en la Biblia del té, que detalla los antecedentes y las notas de degustación de cada té, además de recomendaciones para maridar el té.

Ubicado en el nivel del vestíbulo frente a la recepción, Xiao Ting abre todos los días de 10:30 a.m. a 10: 3 0 p.m. para el almuerzo, el té de la tarde y la cena.•